安江佐和子(パーカッショ二スト)のBlog. 音楽の生活と好きなこと.コンサートのお知らせ


by sawako-ys
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

オリーブオイル

先週、予てよりずっと興味あり、取りたかった

オリーブオイルジュニアソムリエの資格を取得しました。

d0260803_20415914.jpg

これは日本オリーブオイル協会のちゃんとしたものです。

まだジュニアソムリエですが授業内容は充実、結構大変。
基礎、歴史(文明・宗教)、規格、品種、産地、テロワール、製造工程、

テイスティング技術、健康機能、料理活用法、フードペアリング
どっぷり勉強しました!

d0260803_20420005.jpg

皆様、衝撃の事実ですが
日本に輸入されている80%はディフェット偽物(欠陥)オイルです!本当のエキストラバージンオイルは20%にすぎません。
きちんと見極められる鼻と舌と技術が必要です。
テイスティングの訓練で、香りだけでだいぶ分かるようになりました。


ネイルもオリーブ色にしてやる気満々

オリーブオイルは音楽やその演奏とも共通し、

奥が深いです

その魅力に益々とり憑かれました


d0260803_20420195.jpg


アーティスト
音楽






コンサートスケジュール更新してます♪
安江佐和子Official Websiteはこちらから
↓↓↓
http://www.sawakoyasue.com/

by sawako-ys | 2017-02-13 20:39 | weblog